Je m’appelle Céline Laclautre, j’ai installé mon exploitation à Blond (87) après plus de 10 ans d’expérience en maraîchage bio.
J’ai souhaité me lancer seule dans cette aventure après avoir suivi la formation « Maraîchage bio intensif sur petite surface », dispensée par jean Martin Fortier qui enseigne la technique inspirée des jardiniers maraîchers de Paris du début du XXème siècle.
Mon exploitation est idéalement située dans les Monts de Blond et s’étend sur une surface de 8000m², entre serres et terrains cultivés.
Chaque étape de mon métier me passionne, de la graine semée jusqu’à la récolte, dans un environnement paisible où j’ai plaisir à vivre en osmose avec la biodiversité.
Après 10 années de salariat et d’amour pour ce métier, m’installer et partager le fruit de mon travail est devenu une évidence. Faire le bonheur de vos papilles est une grande joie pour moi.